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ゆりりんこ。の徒然日記 Ⅱ

日々の出来事、感じた事、頂いた物、備忘録等を私的に赤裸々に綴っています。そして素敵なコンサートやイベントのお知らせ等のご紹介。 日記の日時は滅茶苦茶ですがお気になさらずに・・・。 お気軽にコメント下さい♪

リキュールをあれこれ    101105

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ひぃちゃんと阪急梅田で19時15分に会いました。
人間宅急便です。
その後20時10分頃に「piano bar TOP WIN」に到着。
Pc先生もいらっしゃいました。



「お刺身コンニャク」
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「生ビール」2杯目。


「シラサエビ」
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サザン・カンフォートっていうアメリカ産のリキュールを使ったカクテル。
名前は忘れちゃった。
ちなみに、サザン・カンフォートはオレンジ、ピーチやレモンなどの幾種もの果実とハーブを原材料に製造されたリキュールらしいです。

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次にペルノの水割りを頂きました。
以前友人Fちゃんとbarに行った時、彼が何かリキュールの水割りを飲んでいて、それが桜餅のような甘い香りだったのですが、そのリキュールが何だったか思い出せず、泉先生に訊いてみたら、このペルノが登場しました。
そうそう、この香り!!
それと、写真を撮り損ねてしまいましたが、このペルノは、水を加えると黄色(やや緑がかっているような)に変色します。
カメレオンみたい!!

DSCF8140.jpg
ペルノはフランスのリキュールらしいです。
昔アブサンというにがよもぎで作られるリキュールがあり、19世紀の芸術家たちに愛されていましたが、にがよもぎに含まれるアブシンソールという精油の為に神経系統が冒され、健康を害する問題がある為発売禁止になってしまいました(現在は、許容量を決めた上で、製造が復活されているそうです。)。
その代替え品として、にがよもぎを使わないパスティスとして誕生したのがペルノらしいです。
以上、泉先生から色々教えて頂きました。


「ウォッカ・アイスバーグ」
DSCF8142.jpg


そうそう、遅めの時間帯にFjiさんともお会いしました。



  piano bar TOP WIN
兵庫県西宮市甲風園1-7-10
0798-63-7826
18:00~1:30(L.O. foodは0:30、drinkは1:00)
火曜定休
http://top-win.net/



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